Kategoriarkiv: Opskrift

GRANSAFT: I maj står grantræerne med nye skud, disse skud kan der laves en gransaft af. Her er en opskrift som du kan prøve. Friske granskud overhældes med kogenden vand og koges yderligere i ca. 15min. Skuddene sies fra og saften … Læs resten →

Boghveden hører til Pileurtfamilien og er således ikke en kornsort. Det er en lille bogagtig nød, men den ligner meget korn i sin sammensætning og betragtes i sin forarbejdning og anvendelse normalt som korn. Oprindelsessted er Sibirien, og dyrkes ofte … Læs resten →

[simage=1738,288,n,center,]Opskrift 250 g hvedemel 150 g smør 150 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 1 æg 1 spsk. vand Smuldr smørret i melet, tilsæt sukker og vaniljesukker. Saml dejen med æg og vand. Rul halvdelen af dejen ud og fordel den … Læs resten →

Brændenældesuppe til 20 personer: 2 kg brændenælder 10 løg 10 fed hvidløg 15 gulerødder 7 porrer 700 g bacon 10 liter vand bouillon terninger salt og peber   Løg og bacon svitses i gryden, gulerødder, vand og terninger kommes i … Læs resten →

Grønne boller bagt i ovn eller på små pander:   500 g durunmel 500 g groft sigtemel 50 g gær 5 dl. Lunkent vand 4 tsk. Salt 2 spsk. olie 1 ltr. brændenælder eller skvalderkål hakkes   Gæren udrøres i … Læs resten →